* O vitaminech

O vitaminech

Vitaminy jsou látky, které náš organismus nezbytně potřebuje, přitom si je ale nedokáže sám vytvořit, a proto je musíme přijímat potravou. Vitaminy ovlivňují téměř všechny funkce našeho těla (od imunitního systému až po správnou funkci metabolismu). Jejich nedostatek nebo přebytek může způsobit vážné zdravotní problémy.
Moderní způsob života a současné stravovací návyky nejsou bohužel optimální, a tak nemůžeme všechny potřebné vitaminy a minerály získat běžnou stravou. U mnoha lidí se tím zvyšuje riziko vzniku chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární choroby, nádorová onemocnění, osteoporóza a různé degenerativní procesy spojené se stárnutím.
Profesoři Harvardovy univerzity Kathleen M. Fairfield a Robert H. Fletcher, přední lékařští odborníci, doporučují, aby všichni dospělí užívali jednu multivitaminovou tabletu denně. Vycházejí přitom z předpokládaného přínosu doplňkového podávání kyseliny listové, vitaminu B12 a B6 při prevenci kardiovaskulárních onemocnění, vitaminu D, K a vápníku při prevenci zhoubných nádorů a osteoporózy.
(zdroj: Vitamins for Chronic Disease Prevention in Adults, autoři – Kathleen m. Fairfield, MD, DrPH; Robert H. Fletcher, MD, Msc, publikováno v časopise Journal od American Medical Association – JAMA 2002, 287:3116-3126 a JAMA 2002, 287:3127-3129)

Co jsou to multivitaminy?

Multivitaminy (správněji polyvitaminové a polyminerálové preparáty) vznikly jako reakce na potřebu moderní populace dodávat organismu optimální dávky jednotlivých vitaminů a minerálů. Multivitaminový přípravek má dvě základní výhody: komfort užívání (není potřeba užívat řadu jednotlivých vitaminových preparátů, vše je v jedné tabletce) a optimální dávkování (množství jednotlivých vitaminů a minerálů obsažené v přípravku přesně odpovídá vašim potřebám na doplnění těchto látek). Složení zaručujte biologickou dostupnost uvedených složek a jejich maximální využitelnost.

Vitamíny ve zdraví a nemoci

Již řadu let se těší zvýšené oblibě používání multivitaminových tablet, které si pro zlepšení svého zdraví kupují zdraví i nemocní, mladé i starší generace.

Co jsou vitamíny a čím jsou pro člověka důležité?

Vitamíny jsou jednoduché chemické látky, které jsou pro člověka nezbytné, sám si je nemůže v těle vytvořit. Jsou přijímány pravidelně s potravou. Označují se velkými písmeny (vitaminy A,B,B1-B12,C,D,E,K) a působí ve specifických tkáních (mozek, nervová tkáň, svalstvo, játra,ledviny,tenké střevo, kůže,kostní dřeň,kost).

Dlouhodobý nedostatek vitaminů nebo jejich skupin působil v historii masový výskyt chorob: kurděje postihovaly námořníky při dlouhých plavbách (nedostatek vitaminu C -askorbové kyseliny), pelagra (nedostatek vitaminu B3), a beri-beri (nedostatek vitaminu B1) provázely hladovění, nedostatek vitaminu D vyvolával měknutí kosti dospělých a křivici dětí.

Dnes se již samozřejmě takové extrémní stavy nevyskytují, ale může docházet ke sníženému zásobování těmito vitamíny, a to:

- při určitých zátěžích, jako je úraz, operace, infekce, těhotenství, kojení
- při aplikaci nevyvážených diet, hladovění, zvracení, průjmech
- vlivem zevních faktorů (určité typy dlouho používaných léků, počasí)

S jakými složkami potravy jsou vitaminy přijímány?

Nejpočetnější skupina vitaminů B řady přichází s obilninami, v zelenině a ovoci jsou vitaminy C, některé složky B vitaminu (B2,kyselina listová), beta-karoten (provitamin A). maso, mléko, oleje jsou bohaté na vitaminy v tucích rozpustné (A,D,E,K).

Jaké jsou nové poznatky o funkci vitaminů?

Spolu s mikronutrienty (stopovými prvky) vstupují ve specifických tkáních do biologických regulací např.jako koenzymy, regulátory genů.

Vitaminy C (askorbová kyselina) a beta-karoten a E vitamin působí jako antioxidační činitelé proti volným kyslíkovým radikálům, které vznikají v těle při přeměně tuků nebo vlivem zevních faktorů (kouření).Kyslíkové radikály mají zřejmě úlohu při vzniku aterosklerózy a nádorů.

Vitaminy B6 a kyselina listová snižují hladinu rizikových faktorů kardiovaskulárních chorob homocysteinu.

Statisticky je prokázán vztah mezi nízkou spotřebou vitaminu A, E v potravě na jedné straně a nádory trávicí trubice( od dutiny ústní až po rektosigmiodální oblast tlustého střeva) na straně druhé.Obdobné závislosti byly nalezeny pro hladiny beta-karotenu, kouření a nádory plic.

Jaké jsou hlavní indikace jednotlivých vitaminů v léčbě a prevenci chorob?

- v léčbě onemocnění kostí a zajištění zdravého vývoje kosti (vitamin D)
- v léčbě krevních chorob (vitamin B12,B6, listová kyselina)
- v léčbě neurologických afekcí (neuropatie :vitaminy B1,B6,B12)
- pooperační stavy, úrazy (vitaminy B řady,C,A)
- při poruchách trávení a vstřebávání (malabsorbčních syndromech): vitaminy A,D,E,K

Mohou vitaminy zvyšovat fyzickou nebo psychickou výkonnost zdravých osob?

Zvýšené nároky na fyzickou výkonnost stupňují potřebu vitaminů ve svalech a pracujících orgánech obdobně jako zvýšená psychická zátěž v mozkové tkáni. Vyčerpání vitaminů v určitých zátěžových stavech může vést k snížené výkonnosti, únavě, poruchám soustředění. Multivitaminy-mikronutrienty mohou být prospěšné a přispět k úpravě potíží.